Summa sidvisningar

söndag 30 december 2018

God söndagsmorgon...



Ja det är en relativt god morgon. Igår var det inte riktigt lika bra. Fruktansvärt ont i knän och ben, kunde nästan inte ta mig fram och tillbaka i min lilla lya. Jag höll mig i sängen hela förmiddan innan jag bäddade på soffan. Det var knäskydd på och benet i högläge. Vinterstudion med start av Tour de Ski höll mig sällskap så gott som hela dagen.

Det enda jag orkade i matväg igår var en sen frukost, kaffe och rostat bröd. Jag hade ett par kokta ägg från dagen innan som fick bli pålägg tillsammans med med kaviar. På kvällen stekte jag på en hamburgare så jag fick lite mer i magen.  

Nu börjar knät återgå till någorlunda normal storlek, svullnaden i knävecket börjar också försvinna. Ont har jag förstås fortfarande, det har jag ju alltid, varje dag alla dar i veckan!!! Jag kan åtminstone gå hjälpligt, till och med utan käppen. Eftersom det känns ganska bra så gäller det att passa på att förbereda mat för dagen och min nyårsmeny.

Det var meningen att jag skulle bjuda Syster på Hassepiroger igår men det får bli idag istället. Smördeg med köttfärssås, riven ost och bea. Kanske kan det bli en kortvända också och lite vin framåt eftermiddagen. 

 

Jag ska också förbereda för nyårsmenyn också, det som går att förberedas. Jag ska skala räkor, göra en majonnäs och röra ihop till Skagenröra. Då behöver jag bara fixa potatis, steka köttbit och göra sås när jag ska äta. Det är skönt att förbereda så mycket som möjligt när man inte vet hur det känns imorgon.

Om en stund sätter jag mig vid diskbänken och köksbordet och sätter igång. Men först ska jag dricka upp kaffet och titta på Nyhetsmorgon en stund. 



Lev väl!




torsdag 27 december 2018

På landbacken igen...

Efter några dygn till havs är jag hemma igen. Jag har haft fantastiska dagar. Det enda jag har behövt bry mig om är klockan. Kl 8 frukost, kl 14 lunch och klockan 20.30 middag. Fantastisk mat varje måltid och verkligen bra service. Första dagens lunch serverades en jättegod skaldjurssoppa. Jag har bett om att få receptet!

 
     Hjortsteksmousse                                             Äpple på flera sätt

    Skaldjurssoppa (bild från nätet)

Jag hade ganska trevligt bordssällskap, en gammal man från Linköping som hade mycket roliga minnen som han delade med sig av och en kvinna från Märsta som också var trevlig men lite tjatig. Vid bordet intill satt en gammal bekant som var mitt bordssällskap för två år sen. Jättekul att träffas igen.

Träffade flera gamla bekanta, både från Sandviken och från Gävle. När man reser ensam som jag gör så gör man många nya bekantskaper, om man vill. Två par från Kalmar sällskapade jag med flera gånger. Där vilade inga ledsamheter, det var jäkligt mycket gapskratt.

   Brasseriet

   Tapas och öl från poolbaren i Brasseriet

   Förmiddagsfika i Caféet

Jag rekommenderar verkligen Birkas Julkryssning. Det är fantastiskt ordnat både med kryssningsprogram och utflykter i Kemi med omnejd. Många har redan preliminärbokat bord i matsalarna till nästa jul. Det är det bästa betyget. Långkryssningarna på sommaren med olika destinationer och längd är precis lika omtyckta. Kanske kan det bli en kryssning i sommar, Höga kusten och Vasa lockar.

https://www.birka.se/kryssningar/langkryssningar

I vilket fall som helst är det skönt att vara hemma och på landbacken igen. Jag jobbar nu i mellandagarna och nästa vecka också.

Jag har gjort en beställning från Coop i Valbo som levereras imorgon eftermiddag. Mat till morgondagens restaurangvagn med Syster. Hon får förresten agera skickebud till bolaget så jag får lite godis till nyårshelgen.

   Förra årets nyårssupé

Jag har totat ihop en liten nyårsmeny för mig och KattFröken. Vi ska ha eget kalas hon och jag. Min Skagenröra på smörstekt kavring och oxfilé med klyftpotatis och gorgonzola- och sherrysås. Rött vin och bubbel. KattFröken ska få kokt torskrygg och några räkor att mumsa på.

Sen blir BingoLotto med Rickard.

  

Lev väl!


lördag 15 december 2018

Nettans Nyårskrönika 2018

Nu är det dags för min årliga krönika.
Tackar 2018 och hälsar 2019!


Jag fokuserar som vanligt mest på det roliga och trevliga som hänt.
Min ständiga värk bär jag med mig varje dag 
så det ska jag inte orda så värst mycket om här.


JANUARI

Jag firar in året på egen hand med god mat och bubbel.  
Spelar BingoLotto och
tittar på raketer och lyktor från balkongen.
Flera födelsedagar, Jimmie, UllaCarin och jag själv.
Min födelsedag firas med orientalisk bricka med närmaste familjen.
Olle på gammelfarmors kalas
Eftersom jag fyller 67 måste jag göra en formell uppsägning för
att få en ny extra timanställning vid behov 1 feb - 31 dec.
Jag fortsätter jobba på schema 3 dagar i veckan.
Snön kommer, och det kommer mycket.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!


FEBRUARI

Jane fyller 24 år 1 februari.
Jag köper en röd och fin käpp som stöd för mitt trasiga knä.
Min fina käpp (inte så fina knä)
Snöandet fortsätter så mycket att jag måste 
ställa in min helg på Elite Hotel Knaust i Sundsvall
eftersom tågtrafiken norrut helt stannar av.
Insnöad
Det blir OS i Sydkorea med flera svenska framgångar.
I mitten av månaden tappar jag fotfästet lite
och mår ganska dåligt ett tag.
På tåg till Falun
För att pigga upp mig och hämta ny energi så avslutar jag månaden 
med en långhelg på First Hotel Grand i Falun.
Jätteskönt!
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

MARS

Mars är likamed Vasaloppet och bandyfinal.
I Vasaloppet är det tyvärr numera lagtävling,
det handlar inte längre om bäste man.
En tråkigt utveckling tycker jag!
Saik spelar final men räcker tyvärr inte hela vägen
utan torskar med 4-0.
Det är ett envist snöande så våren dröjer.
Jag börjar äta laktosfria produkter för att skona magen.
Det blir en ganska snar förbättring.
Påsken infaller sista dagarna i mars och jag gör som
jag brukar när det är storhelg, flyr fältet och åker bort.
Den här gången är det äntligen dags för Elite Hotel Knaust i Sundsvall.
Påskfrukost
Påskfika
Det blir en lång och skön helg med god mat och rekreation.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

APRIL

Månaden börjar med Helens födelsedag. 
På jobbet blir många av kollegorna uppsagda och
jag bestämmer mig för att bli pensionär på riktigt.
Inte jobba på schema utan bara ibland vid behov.
Jag har ju faktiskt jobbat i 51 år och det känns dags att trappa ner.
Det slutar äntligen snöa och jag kan börja sitta ute på Loftet.
Fika och bok på Loftet
Syster och jag har en date med Micke Grana och Andreas på Kiosken.
Det blir mycket flabb, pladder och många minnen.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

MAJ

Jag firar Valborg och Första maj på Helsingforskryssning.
Som vanligt en helg med gott att äta och avkoppling.
Smörrebröd på Viking Gabriella
Utsikt från sammetssoffan i LivingRoom
på Viking Gabriella
Det blir riktig sommarvärme så gott som hela maj månad,
så det blir dags att öppna Café Balkong för säsongen.
Mitt paradis
Fram med kuddar, filtar och bädda upp sommarsoffan.
Jag skaffar ännu ett insynsskydd så det blir
riktigt mysigt och ombonat.
Tomas fyller år och firas på altanen i Lövbacken.
Graverade champagneglas,
gemensam present till Tomas och Helen
Jag är bjuden på ytterligare ett kalas i maj.
Min kollega Marie och hennes son har gemensamt 
födelsedagskalas ute på Trebo Brygga.
God mat och jättetrevligt med både gamla och nya bekantskaper.
Jag åker till Falun igen och bokar in mig i en minisvit.
Minisvit på First Hotel Grand
Jättefina rum som tyvärr har sol från middagstid och 
hela eftermiddagen, hett som fan.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

JUNI

Mitt barnbarnsbarn Olle fyller 2 år.
Olle samtalar med gammelfarmor
Han firas hemma i Storvik med stora tjocka släkten.
Ytterligare en födelsedag, Evelina fyller 24 år.
Sommarvärmen fortsätter till mångas glädje.
Men för mig är alldeles på tok för varmt.
Lagom till midsommar kommer sämre väder.
Jag tillbringar helgen på Elite Plaza Hotel i Ö-vik.
Elite Plaza Hotel
En glass på bryggan i solen
Spöregn ända tills dagen innan hemfärd,
då tittar solen fram  och värmen kommer tillbaka.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

JULI

Juli är semestermånad, det innebär extrajobb för mig.
Jag får jobba mycket både i Sandviken och Gävle.
Tokvärmen fortsätter och vissa dagar är helt olidliga för mig.
Yrsel, huvudvärk och kräksjuka, sväller i ben och fötter.
Ingen överdrift att konstatera att jag inte tål värme.
Eva Forsberg har sitt trädgårdscafé öppet i en vecka.
Gofika Deluxe
Det blir flera besök för mig och Syster i Evas mysiga trädgård.
Robin lånar mig en fläkt så jag kan andas inomhus.
Jag tillbringar så mycket tid jag kan ute på balkongen,
men det är lika varmt där.
Några efterlängtade moln
Viktiga tillbehör i hettan,
vatten, Resorb och en fuktig trasa
Värmen resulterar också i flera skogsbränder
runt om i landet som tar flera veckor att få bukt med.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

AUGUSTI

Fortsatt varmt i augusti, men mera normal sommarvärme.
Vissa avbrott för regn och åskväder, mycket skönare luft.
Det är EM i Friidrott och jag parkerar mig i TV-soffan.
Några dagars jobb blir det också.
Är bjuden på grillkväll hos Tomas och Helen.
En skön kväll på deras altan men god mat och en hel del prat.
Jag skaffar äntligen ett nytt rumsbord, inhandlat på Ånyo.
Jimmie hjälper mig att forsla bort mitt provisoriska bänk/bord.
Hyttgodis på Viking Gabriella
Eftersom jag jobbat mycket nästan hela sommaren,
så åker jag på en skön minisemester.
En Helsingforskryssning får avsluta månaden.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

SEPTEMBER

Min gamla mobil lägger ner verksamheten.
Samsung S9
Jag får hjälp av Mimma att få igång min nya mobil,
en Samsung som jag faktiskköpte redan i mars.
Jag jobbar några dagar varje vecka i september.
Syster och jag brukar fika lite här och var när vi får lust.
Vi brukar vanligen varva Hundfiket-Sandfiken och Café Galaxen.
Fiket i Galaxen
Lunchmacka på Sandfiken
Jag har ett par lunchträffar med vänner på Sandfiken,
Anna-Karin, Ewa J, Annica och Syster.
Det är dags för val och resultatet är nedslående.
Ingen får tillräckligt med mandat för att bilda ny regering.
25 september firar jag 10 år utan cigaretter,
efter 45 års bolmande!
Jag gör en ny utflykt i slutet av månaden.
Klar för avfärd
En ny tripp till First Hotel Grand i Falun.
Jag känner mig välkommen och väl mottagen
och det blir en skön långhelg.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

OKTOBER

Det blir en hel del jobb även den här månaden.
Heldagsjobb två dagar i veckan.
I mitten av oktober stänger jag balkongsäsongen
efter en lång och skön höst.
Första snön flyger i luften den 27e,
lite väl tidigt men snön stannar tack och lov inte kvar.
Den här månaden avslutar jag med en Helsingforskryssning.
Bild från bryggkamera på Viking Gabriella
Snudd på storm ute till havs och det är rejält gungigt.
Mat och vin i Restaurang Grill på Viking Gabriella
Det hindrar mig dock inte att äta och dricka gott.
Precis som vanligt!
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

NOVEMBER

En ganska lugn månad på rolighetsfronten.
Jag jobbar mest så det blir inte så mycket tid till annat.
Får ihop hela 56 timmar så jag kan betala både restskatt och julkryssning.
Jag passar på att fika och luncha på Sandfiken emellanåt.
Kladdkaka och kaffe

Bokhylla på Sandfiken
Fiket som även välkomnar hundar i koppel
ligger granne med jobbet så det är bara att att slinka in.
Jag tar mig i kragen och går till Madde på HårHarmoni.
Äntligen snygg i håret igen!
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!

DECEMBER

Lagom till första advent är det 17 år sen jag "flyttade hemifrån".
Det firar jag med en god mat och drinkar på Kanalkiosken
tillsammans med min Syster/bästa vän!
Kanalkiosken
Dry Martini
Lagom mycket jobb i december.
Petter och Johanna fyller båda år och firas med kalas i Storvik.
Johanna
(bilden snodd av pappa Petter)
Jag kan tyvärr inte vara med, men det är tur att det går
att skicka pengar och blommor via nätet.
Jag får nytt anställningskontrakt, extra timmar vid behov
som gäller 1 januari och tillsvidare.
Ett och annat glas bubbel för mig och kära Syster!


Nu är det bara två veckor kvar av året.
Julen ska firas till havs och vad nyåret har att bjuda på får jag se.
Birka i Kemi, Finland 2017
Jag ska förbereda för kryssning, det är mycket som ska fixas.
En del inköp, tvätt, pack och en massa annat.
Efter kryss är det ett par dagars jobb innan nyår.

Jag ser med stor nyfikenhet fram emot 2019.
Jag hoppas få fortsätta vara frisk
och kunna jobba en del emellanåt.
Framför allt en massa äventyr till havs och till lands.


Jag önskar er alla
God Jul och Gott Nytt 2019










måndag 3 december 2018

Santa Cruise...


Nu har Birka släppt menyerna för julkryssningen. Utan överdrift kan man säga att det blir en gourmetresa igen. Gott käk alltså!!!

Både luncher och middagar är två sittningar och uppdelat i två restauranger. Jag har bokat den senare sittningen i restaurang Compagniet. Då slipper man dom flesta småbarn i restaurangen, nästa alla föräldrar väljer första sittningen.


Man har samma bordsplacering vid samtliga luncher och middagar. Frukosten är fri sittning men i "rätt" restaurang.

Nu ska ni få höra!

22 dec - till havs
Captain´s cocktail

Middag
*Rensteksmousse, syltade kantareller, baconsmulor, lingoncreme, äpple
*Varmrökt hälleflundra, shiitakesvamp, friterad lök, hollandaise, potatisstomp, färska örter
*Äppelkupol och äppelkompott, vaniljkokta äpplen, färska hallon, honungsrostad mandelspån

23 dec - till havs
Frukostbuffé

Lunch
*Skaldjurssoppa, räkor, konfiterad selleri
*Birkas korv, skånsk potatis, brynt lingonsky, saltgurka

Middag
*Fänkålsgravad lax, tryffeläggröra, creme på Birkas äppelsenap, körvel
*Lammrostbiff, fänkålsgratäng med apelsin, sky på plommonvinäger, jordärtskockspuré med timjan, friterad svartkål
*Nyponpannacotta, havtornscurd, mandelbiskvier

24 dec - framme i Kemi i Finland kl 6.00, avgår från Kemi 19.00
Frukostbuffé

Lunch i Bakfickan (den betalar man själv)

Middag
*Julbord

25 dec - till havs
Frukostbuffé

Lunch
*Kallrökt laxcheesecake, kavring, dressing på forellrom
*Kycklingbröst, vitvinssås, sötpotatiscreme, pistagenötter

Middag
*Birkas gravlaxröra med forellrom, hackat ägg, hovmästarsås, kavring, örter
*Svartpepparstekt hjort, portvinssky, vaniljrostade rotfrukter, persiljerotspuré
*Äppelsorbet, granskottsmaräng, vit chokladsås

26 dec - till havs, tillbaka i Stockholm 14.30
Brunchbuffé

Lunch i Bakfickan (den betalar man själv)

Däremellan besök i café, barer och diverse andra aktiviteter. Förra året var det bingospel, uppesittarkväll, shower och dans, musikquiz, trubadurer och pianobar. Det fanns också möjlighet att boka vinprovning, romprovning, sminkskola, modevisning. Dessutom massor av aktiviteter för barn och ungdomar.

På julaftonen i Kemi finns flera utflykter att välja mellan, bl a resa till Santa Park i Rovaniemi.

Det kommer definitivt inte att gå nån nöd på mig.




Kvällsfika för mig nu, te och skorpor med ost.

Lev väl!